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瑟琳娜·雷纳(Serena Renner)

AFAR贡献者

悉尼,澳大利亚

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马里克维尔
澳大利亚马里克维尔

澳大利亚马里克维尔马里克维尔
马里克维尔
得益于便宜的租金和曾经用来存放砖瓦厂,羊毛厂,印刷厂和汽车车库的大型仓库建筑物,悉尼的内西区马里克维尔(Marrickville)已迅速成为该市非官方的酿酒区。先驱者是Batch Brewing Company,这是一家低调的啤酒厂,提供现场音乐和美食卡车,该酒厂于2013年被两名美国侨民开张,向他们的澳大利亚同伴介绍西海岸风格的淡啤酒和IPA。最近,The Grifter和船夫Willie加入了社区,为野花,酱汁酿造和栅栏铺平了道路。酒馆,例如Bucket Boys和BlackFont Brewhouse;以及该社区的第一个酿酒厂品酒室:可怜的汤姆(Tom)的杜松子酒(Gin Hall),因其最初的悉尼干杜松子酒,52%的傻瓜杜松子酒和实验性草莓杜松子酒而倍受青睐。

达令广场
澳大利亚干草市场

澳大利亚干草市场达令广场
达令广场
达令广场(Darling Square)坐落在达令港(Darling Harbour)和唐人街之间,是该市最新的购物和餐饮区之一。它位于蒸汽磨坊巷(Steam Mill Lane)的中心,这条充满艺术气息的小巷带有东京的氛围,您可以在其中选择咖啡和三明治,气泡茶和Banh mi。考虑天黑后在邦邦(Bang Bang)返回面条,威士忌和卡拉OK。无论您是追求新规格还是追求环保,Square也涵盖了时尚。所有人都用餐并购物后,就可以乘坐城市自行车前往商品线(The Goods Line),该商品线是一条高架的行人和自行车道,建在纽约高线等以前的火车轨道上。由弗兰克·盖里(Frank Gehry)设计的周泽博士(或“纸袋”建筑)是一个很好的休息场所。

旭日工作坊
澳大利亚纽敦

澳大利亚新镇,旭日工作坊
旭日工作坊
继在Camperdown的混合用途空间Deus ex Machina的领导下,Rising Sun是为新镇社区建造的摩托车车间兼咖啡馆和餐厅。这意味着车库空间将配备会员可使用的工具和维修区,以及定期的工作坊(仅针对女性),艺术活动以及每月一个月的最后一个星期二的公共夜间骑行活动。然后是一间质朴别致的咖啡馆,它搅动着亚洲融合美食,就像自行车一样根深蒂固。早晨,您可以享用早餐拉面-培根,烤西红柿和漂浮在骨头汤中的煎鸡蛋-以及日本人在血腥玛丽身上的转身。然后返回创意小吃,并在傍晚分享各式佳肴,以及一系列澳大利亚啤酒和美酒。

威廉街10号
澳大利亚帕丁顿

威廉街10号,帕丁顿,澳大利亚
威廉街10号
这个位于帕丁顿(Paddington)的壁挂式葡萄酒吧倒入实验性的红色,白色,玫瑰色,起泡酒和与皮肤接触的橙色品种,还烹饪该地区一些最有创意的美食。如果酒单让您不知所措-有250多种选择,其中大多数来自意大利,还来自法国,澳大利亚以及其他地区,友好的工作人员将竭诚为您服务。然后,扫描黑板菜单的右侧,寻找最诱人的搭配,例如蓬松,结实的椒盐脆饼,打好的bottarga(腌制和腌制的鱼卵)和加有哈密瓜的翠翠的开胃菜,以及季节性手工制作的意大利面,例如缠结的意大利面条荨麻,藏红花,西葫芦和雪佛兰。无论您决定做什么,都可以为轻巧但提神的提拉米苏节省空间。

巴兰加鲁之家
澳大利亚Barangaroo

澳洲Barangaroo的Barangaroo House
巴兰加鲁之家
这座栖息在Barangaroo滨水区的建筑奇观看起来像一堆堆满了草药的碗。由著名的餐厅老板和厨师马特·莫兰(Matt Moran)拥有的三层建筑的内部,更像是一艘与现代小酒馆相遇的豪华游轮。旗舰餐厅Bea是前诺玛厨师Cory Campbell在这里品尝澳大利亚本地食材和零浪费原则的地方。它的多元文化菜单可能包括steak牛排配山椒,配以龙虾精制而成的珊瑚鳟鱼(由剩余的甲壳类动物制成)或面包布丁,配以发霉的米奇面包,否则会被扔掉。该建筑还拥有日落或港口照明的最佳场所:烟,屋顶酒吧。设置,烟熏马提尼酒和海胆吐司只是酒吧被评为Time Out的2018年最佳新酒吧的三个原因。

A1食堂
澳大利亚奇彭代尔

A1食堂
A1食堂
由后起之秀的厨师克莱顿·威尔斯(Clayton Wells)开设的第二家奇彭代尔餐厅,是肯辛顿街(Kensington Street)上老练的母亲Automata的后代。光线充足的空间中,到处都是纹身的当地人,到按下按钮的商人,到下班的厨师都充满好奇,他们好奇地想知道最新的窍门。他最有名的才能之一就是使最简单的菜肴都变得令人兴奋,无论是一盘用咖喱粉撒上的丝丝炒鸡蛋还是经典的muffuletta三明治,一块烤面包,上面塞满了彩色截面的意大利冷盘,橄榄和发酵蔬菜需要两天的时间。晚餐像自动机一样优雅一些,但仍然富有创意。谁腌制杏仁和欧芹薯条作为浇头?克莱顿·威尔斯(Clayton Wells)在他未来的澳洲咖啡馆里做。

码头
悉尼,澳大利亚

澳大利亚悉尼奎伊
码头餐厅
在悉尼的高级餐厅中走了30年之后,奎伊餐厅进行了数百万美元的装修,并于2018年重新开业。餐厅将白色亚麻布换成塔斯马尼亚斑点口香糖木桌面,并交换了以前的紫色和金色调色板蓝色,灰色和棕色,可以更好地反映奎伊面对悉尼歌剧院的海滨位置。行政总厨彼得·吉尔莫尔(Peter Gilmore)也放松了菜单,提供了6到10个发明课程,例如牡蛎干预-碎牡蛎奶油,压碎的脱水牡蛎,鸡皮,木薯淀粉和鱼子酱,并在陶瓷牡蛎壳中盛放。没有滑腻感的全双壳贝类菜肴。怀旧的Snow Egg甜点的粉丝将被White Coral赢得:这是充气ganache,椰子奶油和冰淇淋的多重纹理杰作。

威利·史密斯's Apple Shed
澳大利亚格罗夫

威利·史密斯'的Apple Shed,格罗夫,澳大利亚
威利·史密斯's Apple Shed
这个乡村风格的谷仓变成了品酒室,博物馆和商店,彰显了塔斯马尼亚州苹果和苹果酒生产的传统,同时还成为了威利·史密斯(Willie Smith)的有机苹果酒和查尔斯·燕麦蒸馏的所在地。它也提供美味的食物菜单,其中包括塔斯马尼亚南部农产品(胡恩熏熏鲑鱼,春湾贻贝,夏山面包)的星星和苹果酒搭配。一年一度的活动非常活跃,Apple Shed在南方的冬天真的很热,您可以在周五和第一个周日的现场音乐表演中喝五香苹果酒(Willie Smith的原味加姜汁,肉桂,豆蔻和多香果)。一个月。更好的是,来参加休恩谷中冬节:一个异教徒启发的周末音乐,欢乐和娱乐活动-在果园里撒些鼻涕,确保秋天丰收。

贝克斯巷
澳大利亚朗塞斯顿

贝克斯巷,朗塞斯顿,澳大利亚
贝克斯巷
不要让名称或菜单蒙骗您。这既不是面包店,也不是菜单中可能会让您联想到的翅膀和汉堡。相反,这是一个在原本安静的朗塞斯顿(Launceston)市的热闹酒吧,吸引了素食主义者和食肉者。素食主义者和“素食主义者”来吃灌木汉堡(配炸南瓜,茄子和素食柠檬蒜泥蛋黄酱)或蔬菜辣酱玉米饼馅。食肉动物在“三明治”(三明治)上发誓,将慢烤的猪肩蘸上威士忌烧烤酱,再淋上凉拌卷心菜和苹果桃酸辣酱。在侧露台上摆放着人造常春藤的澳洲精酿啤酒或百利甜酒和奶油意式马提尼酒,也不是太破旧。酒吧在现场嗡嗡作响时,现场音乐表演和DJ之夜是最好的时光。

新悉尼酒店

新悉尼酒店
新悉尼酒店
就像祖国的爱尔兰酒吧一样,新悉尼酒店也热情好客。超过二十打的自来水啤酒,其中一个是手工抽水的,工匠苹果酒还辅以热烈的黑比诺葡萄酒(豆蔻,肉桂,八角茴香,丁香和自制糖浆调味)以及热苹果酒(威廉·史密斯的有机苹果酒加上姜糖浆和黑朗姆酒)。将小wall和art或猪肘一起煮熟72小时。像其他任何一家拥有吉尼斯世界纪录的爱尔兰酒吧一样,新悉尼酒店也举办夜间音乐表演,最受欢迎的音乐是传统的爱尔兰果酱,该果酱在星期六持续了25年。在壁炉旁抓住一个舒适的座位,并吸收氛围。

邮政牧场旅馆
加利福尼亚大苏尔

邮政牧场旅馆,大苏尔,加利福尼亚远方缩略图
邮政牧场旅馆
奉献者将其描述为全加州最豪华,独一无二的住宿体验,Post Ranch Inn专为与圣露西亚山脉融为一体而建造。它于1992年开放,由著名的Big Sur建筑师Mickey Muennig设计,这里的现代住宅类似于精致的树屋,与地球,天空和水融为一体。这39座建筑中的每座都是由回收的红木和镶板玻璃建造而成,并且在设计时都考虑到了完全的隐蔽性。选择海景住宿,例如悬崖峭壁上悬挂着甲板的悬崖之家,仿佛您正wi​​th翔于红尾鹰。或者,如果您从山区获得灵感,请预订山顶的山顶小屋。 Post Ranch Spa水疗中心提供舒缓的身体和面部护理,私人瑜伽和冥想练习,甚至萨满疗愈疗程,而悬崖上的两个游泳池则将海天交融。其他活动-早晨瑜伽,带导游的大自然漫步,厨师花园的游览和凝视-使客人沉浸在大自然中。在这里,您可以脱离电网,与亲人交流(或与自己重新联系)并享受完全的隐私。

蓝山
澳大利亚新南威尔士州

澳大利亚新南威尔士州蓝山
蓝山国家公园
大蓝山世界遗产地区以掩盖该地区的蓝色阴霾命名(其中一些与大量桉树的油滴相关联),是一片惊人的250万英亩的砂岩峡谷,悬崖和高原地带,悉尼以西几个小时。蓝山山脉是自然和文化价值的据点,从土著岩石艺术洞穴和早期工业遗迹到稀有动植物,包括光滑的黑美冠鹦鹉和wollemi松(一种拥有2亿年历史的树的后代)家庭。对于一日徒步旅行,您无法击败国家通行证,该通行证享有深峡谷的景色和三个瀑布。冒险者还可以攀岩,索降,山地自行车,或忍受28英里的六英尺步道。

邦迪海滩
澳大利亚邦迪海滩

澳大利亚邦迪海滩邦迪海滩
邦迪海滩户外电影院
夏天在澳大利亚悉尼,大约是在户外早晨。为了庆祝这座城市夏季的奇妙天气,在公园,港口和举世闻名的邦迪海滩举行了户外电影放映。在沙滩上看电影的第二件事是在沙滩附近的公园里看电影-后面的草山依旧可以看到海景。每个户外电影院都有自己的风格。邦迪或“本&杰里(Jerry's)的露天电影院(Openair Cinemas)吸引了年轻的电影观众,他们打开野餐篮子的葡萄酒,面包和奶酪,进行现场音乐表演和大片《大片》。因为下雨很普遍,所以要带雨伞。它是如此温暖,你甚至都不会介意。
1经验

帕丁顿交叉口
澳大利亚帕丁顿

澳大利亚帕丁顿帕丁顿十字路口
帕丁顿交叉口
悉尼是世界上最时尚的城市之一,悉尼不乏购物胜地。但是,要想一窥澳大利亚最受欢迎的设计师和奢侈品牌,就无法击败帕丁顿(Paddington)的Intersection。像Camilla和Marc,Dion Lee,Jac + Jack,Sass这样的品牌&Bide,Scanlan Theodore和Zimmermann都可以在绿树成荫的街道和露台房屋的一个小交叉点找到。南半球的配饰和美容公司包括Baby Anything和麦加,而许多田园诗般的咖啡馆(例如Jackies)则提供时尚的早午餐和午餐特色菜。

石墙酒店
澳大利亚达令赫斯特

斯通沃尔酒店,达令赫斯特,澳大利亚
石墙酒店
以同性恋者牛津街为基地的LGBTQI文化中心以其传说中的纽约姐妹命名,是悉尼唯一的地方,您可以在每周的每个晚上看到拉力秀。提供从单口喜剧等各种内容,例如周五的“让我们聊聊性爱”节目,观众将他们的“问题”放到备受喜爱的扮装皇后韦鲁什卡·达林(Verushka Darling)的邮箱中,解决舞台上的现场表演—独奏数字和精心编排的作品美好时光。周日,澳大利亚时间最长的杂技综艺节目波莉的愚人节(Polly's Follies)经过25年多的历史,仍由著名的杂技演员波莉·佩特里(Polly Petrie)表演。在合适的夜晚流行,您可能会遇到像Kylie Minogue或Adam Lambert这样的名人。

米切尔路古董& Design Centre
澳大利亚亚历山大

米切尔路古董&设计中心,澳大利亚亚历山大
米切尔路古董& Design Centre
亚历山德里亚(Alexandria)约25,000平方英尺的仓库空间被细分为150个市场摊位,这些摊位吸引了大量的复古时尚,古董厨具,世纪中期照明,经典黑胶唱片,乡村家居装饰和奇特的收藏品。在折衷宝藏的兔子窝里的某个地方,您可能会发现一个黄铜留声机,一个动物标本雄鹿的头,1970年代的冲浪板,“黑暗骑士”小雕像,以及像小时候一样的摇椅。辛苦地购物会增加食欲。幸运的是,麦加亚历山大大帝(Mecca Alexandria),The Grounds和Al Aseel都在附近,分别提供咖啡,现代的澳大利亚美食和黎巴嫩美食。

百年纪念公园
澳大利亚百年纪念公园

百年纪念公园,百年纪念公园,澳大利亚
百年纪念公园
在邦迪交界处和中央商务区之间延伸的超过500英亩的公园地被池塘雕刻,被操场打断,并被花园和树木覆盖。白天,您会为马,鹦鹉和美冠鹦鹉睁大眼睛,在温暖的月份中,数以千计的狐蝠(巨型蝙蝠)环绕着无花果,橡树和诺福克松树。该公园在慢跑者,步行者,骑自行车者,骑马者和溜旱冰者中很受欢迎,其中许多人涌向环绕公园的2.3英里平坦的Grand Drive环路。从12月到4月,不要错过Moonlight Cinema,在那里您可以在设置成鸟和蝙蝠配乐的豆袋椅上观看户外电影。

海德公园兵营博物馆
悉尼,澳大利亚

海德公园兵营博物馆,澳大利亚悉尼
海德公园兵营博物馆
自1819年开放以来,澳大利亚的第一批军营一直收容着英国罪犯,女移民,贫困的老年妇女,法庭和政府机关,直到1979年它最终被宣布为博物馆为止。在每天两次的游览中,或在有语音导游的帮助下,参观者可以看到19世纪高技能囚犯的生活,工作和睡眠方式(吊床)-通常每天在城市中自由工作,但与1000多名小偷,同谋者,银行抢劫犯,海盗和丛林丛林之夜。在原始的定罪面包房和商店中,面包房自制的锅饼,汉堡或带有大啤酒杯的蛋糕是体验的可喜结局。在外面,自由从未如此美好。

布雷特·怀特利工作室
澳大利亚萨里山

布雷特·怀特利工作室,澳大利亚萨里山
布雷特·怀特利工作室
现在,已故澳大利亚艺术家布雷特·怀特利(Brett Whiteley)的最后住所和工作场所现在是一个博物馆,该博物馆轮流陈列着周末陈列的怀特利作品以及每月的活动,例如诗歌朗诵和古典音乐表演。楼上的时间被冻结了:蘸刷子准备好制作下一个杰作;参考书打开到怀特利看到的最后一页;黑胶唱片坐在等待播放。所有这些加上一堵照片墙,涂鸦和鲍勃·迪伦(Bob Dylan)等当代人的名言描绘了一位艺术天才的亲密肖像,他在1992年因美沙酮过量而去世。入场和活动都是免费的,您无需提前预订。刚露面就准备受到启发。

牛津艺术工厂
澳大利亚达令赫斯特

牛津艺术工厂,澳大利亚达令赫斯特
牛津艺术工厂
牛津艺术工厂(Oxford 艺术 Factory)是一个令人垂涎的乐队聚集地,曾接待过考特尼·巴内特(Courtney Barnett),咆哮者(The Growlers)和西尔万·埃索(Sylvan Esso),以及许多其他新兴的本地和国际演出。这座私密的砖墙空间是由安迪·沃霍尔(Andy Warhol)于60年代在纽约的工厂启发的空间,是一个繁荣的音乐和艺术空间,在一个以前繁荣的夜生活区中,最近该区正处于艰难时期。这个地方的精神使人们希望,悉尼不乏音乐迷,牛津街附近的文化景观注定会反弹。除现场音乐外,牛津艺术工厂还举办艺术表演和节日庆典。

派拉蒙之家酒店
澳大利亚萨里山

百乐门之家酒店,萨里山,澳大利亚
派拉蒙影业大厦
黄金时代电影院(Golden Age Cinema)位于萨里山(Surry Hills)的1940年代派拉蒙影业(Paramount Pictures)大楼的楼下,在以前的军事放映室放映邪教和当代电影以及现场音乐。在演出之前或之后,品尝当天电影启发的鸡尾酒-为田纳西河上的音乐纪录片《 Muscle Shoals》想想威士忌。在大街上,派拉蒙咖啡项目是一个阳光普照的大空间,专门提供工匠咖啡,亚洲融合食品以及诸如Golden Gaytime之类的有趣奶昔口味。精品派拉蒙豪斯酒店(派拉蒙之家酒店)铺上法式亚麻,波西米亚风格的壁饰和羊毛毯,这些毛毯是用塔斯马尼亚州最古老的磨坊出产的杂物制成的,于2018年开业。

Cabramatta
澳大利亚Cabramatta

Cabramatta,Cabramatta,澳大利亚
Cabramatta
悉尼熙熙Cab的西郊卡布拉玛塔(Cabramatta)被誉为越南美食以及其他东南亚美食和手工艺品。据报道,来自胡志明市风格咖啡馆Pho Tau Bay的蟹丸汤值得一游。在富国岛(Phu Quoc)放上自己的goi cuon(新鲜的宣纸卷),在清平(Thanh Binh)放上Banh Xeo(脆皮香草和豆芽煎饼)零食。除了碗和一碗河粉外,还有中国,泰国,老挝和柬埔寨餐厅。如果您不知所措,请预订Maeve O'Meara的美食野生动物园以发现越南美食传统,结识当地人并购买食材;或参加“我吃饱了”之旅,享用渐进式午餐。除食品外,卡布拉玛塔(Cabramatta)还以出售民族织物和家居装饰的商店而闻名。

国王十字
澳大利亚达令赫斯特

澳大利亚达令赫斯特国王十字
国王十字
曾经是因妓院和暴力而闻名的臭名昭著的红灯区,多年来,国王十字区已经清理干净,尽管夜生活受到了有争议的上午1:30封锁法律的影响,该法律已于2014年生效。当地人称之为“十字架”,是转型中的一个历史悠久的区域,从Stacks and Alaska Projects等美术馆到附近餐馆(Acme,Farmhouse,Billy Kwong, G女士)。 World Bar和Kings Cross Hotel仍在为人们服务,深夜小吃摊和Max's Village等纹身店也是如此。

悉尼奥林匹克公园
澳大利亚悉尼奥林匹克公园

悉尼奥林匹克公园,悉尼奥林匹克公园,澳大利亚
悉尼奥林匹克公园
悉尼奥林匹克公园是2000年夏季奥林匹克运动会的举办地,历史悠久。它还举办了许多现代活动,从全国橄榄球联赛总决赛到Foo Fighters和Ed Sheeran之类的音乐会到悉尼皇家复活节表演。许多世界一流的场地都提供游览,以迎合某些条纹的体育迷。超过20英里的跑步和自行车道包括7英里长的河道遗产赛道,该赛道位于帕拉马塔河旁边,并环绕着运动场馆,军械库,林地和湿地,青蛙和鸟类在黄昏时分呼唤。在公园的许多有利地点之一,如Woo-la-ra hill,高调结束。

塔龙加动物园
澳大利亚莫斯曼

澳大利亚莫斯曼塔隆加动物园
塔龙加动物园
旅行者应尽可能多地参观塔隆加动物园(Taronga Zoo)的海港景色,以及参观4,000只常住的动物(整天都能看到它们)。在环形码头(Circular 码头)上乘渡轮15分钟,然后乘坐可选的Sky 苹果浏览器缆车(包含在票价中),您将身处异国的长颈鹿,大象和小手鼓以及本土针id,袋熊和塔斯马尼亚恶魔。日程表上包括野生动物游览,动物园管理员谈话(包括令人印象深刻的鸟类表演)以及诸如塔隆加(Taronga)夏季音乐会的暮光之城系列之类的特殊活动,帐篷营地可容纳通宵的客人,帮助他们在针对悉尼歌剧院的日落晚餐之前喂食精选的动物。房屋和海港大桥。帐篷小屋设有甲板,可将露营者引诱到床下以使其升起。

棕榈滩
澳大利亚棕榈滩

棕榈滩,棕榈滩,澳大利亚
棕榈滩
棕榈滩(Palm Beach)是北部海滩最北端的地方,是您度过轻松轻松的一天或周末旅行的理想之选。在这里,一个沙质的地峡横跨海浪和海港帆,而Barrenjoey Lighthouse灯塔则站在山顶上短暂远足。在船库的甲板上固定一个点-汉普顿风格的海滩小屋,上面配有螃蟹陷阱,条纹的遮阳棚以及陈列的各种鲜花和农产品-培根和鸡蛋卷,牛角面包法式吐司或啤酒糊状的扁平头和芯片俯瞰水。完成后,将卡布奇诺咖啡打入泡沫中,首先将锚栓压在泡沫上,然后将渡轮穿过Ku-ring-gai Chase国家公园的盆地营地的入口,以游泳,站立式桨板和在野外寻找小袋鼠。 。

邦迪到库吉步行
澳大利亚邦迪海滩

澳大利亚邦迪海滩,邦迪到库吉步道
邦迪到库吉步行
这趟7.5英里的来回步行路线具有悉尼一些最令人惊叹的沿海风光,并且是对该市东部郊区的绝佳介绍。从邦迪(Bondi)的冰山(Iceberg)游泳池开始,小径拥抱着玉米面,沙湾,天然海水游泳池,非常适合浮潜的海洋保护区(戈登斯湾)以及从古代原住民岩石艺术遗址到海景韦弗利公墓的独特景点。 10月下旬,作为“海上雕塑”展览的一部分,在邦迪海滩和塔玛拉玛海滩之间的悬崖上弹出特定地点的艺术装置,这是世界上最大的户外雕塑活动之一。春季(9月至11月)也是日落时南南方鲸鱼喷涌而来的绝佳时机。在Coogee Pavilion喝一杯,敬酒跋涉。
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