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更多信息

星期五 - 太阳 12pm - 3pm
太阳 - 周六 6pm - 1am

嫉妒:在普林斯人格库上的严肃良好的小吃

如果在Sleek但Homey Ambiance上诉中服务的巧妙美食,那么在Prinsengracht上的别致的珍珠队令人难以致辞,这将是米其林连续第六年的荣誉。您不太可能在这个意大利熟练启发的Tapas Bistro犯下蜂鸣,除非您选择屡获殊荣的厨师迈克尔沃尔夫选择品尝菜单。主演猪脸颊和漆鳗鱼,加上冷盘,熟食肉,奶酪和甜点,这些盛宴非常适合特殊的架空。在嫉妒的狭窄的内部,一个食物制作世界开启,厨师在完整的食客的全景中准备烹饪杰作。在一个长长的木桌上栖息在高凳子上,我们在香肠,奶酪,牡蛎,果酱和葡萄酒中感到沮丧,在26个橡木成品冰箱里展示,闪闪发光的镀铬手柄。虽然除了菜单产品外,虽然没有任何待售,但显示器激发了我们潜入荷兰牡蛎,享用青葱和柠檬装饰。选择荷兰香肠,用葡萄酒保存的大蒜,迷迭香,薰衣草,黑胡椒,辣椒和茴香调味。嫉妒的概念来到老板Bert Van der Leden之后,他访问了许多罗马熟食店,提供了他们产品样本。在那种传统中,嫉妒自豪地供应Brandt的香肠&Levie,由三名前厨师经营,他们在意大利周围旅行寻找最好的肉类商店的秘密。厨师转身屠户现在在阿姆斯特丹以外地区制作自己的香肠,使用荷兰猪和细草药。