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莳萝餐厅

Sturlugata 5,101Reykjavík,冰岛
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迪尔餐厅雷克雅未克冰岛
冰岛'最好的餐厅:没有比赛Reykjavik冰岛
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莳萝餐厅

Reykjavík的迪尔餐厅,由Chef Gunnar KarlGíslason和索姆利尔····罗法·Örnólafsson经营,是第一个地点 冰岛 赢得令人垂涎的米其林明星。它专注于新的北欧美食,这意味着厨房更新北极炭,猪肉,猪肚和羊羔柄等传统菜肴,以非常具有创造性和超细的方式 - 通常将它们与大麦,浆果和羽衣甘蓝等健康的成分配对。餐厅每周开放四个晚上,七道菜菜单定期更改当地成分的可用性。食物可以与美妙的香槟和葡萄酒配合。这不是城镇中最廉价的选择,但它是最好的选择之一。

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冰岛'最好的餐厅:没有比赛

当我在工作后说这个时,我偏见了 冰岛 Chef Gunnar Karl Gislason在一本十年的食谱上进行了两年的速度,但我也完全有信心在我的餐厅莳萝远离最好的餐厅 冰岛。 Gunnar是向他的国家推出新的北欧烹饪的厨师,他的菜肴反映了通过当代镜片过滤的传统和自豪感,这是厨师烹饪的基准。莳萝的经验是优雅而异的,始终是灵感和非凡的。我总是对Gunnar说,他可以蒙上眼睛,并尽管没有能够在盘子上看到他们的美丽,但我会尽可能多地享受它们。他们只是那种美味。这是任何食物情人访问的必备 冰岛。您将留下更快乐的人,了解您的历史最佳,即冰岛必须提供。
远方贡献者
超过5年

莳萝餐厅

莳萝附近的Vatnsmýri自然保护区不远,莳萝为北欧美食提供令人惊叹的现代诠释。厨师Gunnar Karl Gislason的混沌范围从干鲶鱼,烧焦的黄油和莳萝与奶酪泡沫和脆皮小米烤制的rutabaga。