Çiya

卡迪柯伊的奥斯曼烹饪复兴

有一天，我把我的双色球开奖结果查询表同伴-一个德国人，一个土耳其人和两个纽约人-拖到博斯普鲁斯海峡亚洲一侧的一个社区卡迪科伊，在Çiya用餐。当我们发现它的时候，每个人都很饿而且很饿，但是我知道我们走进去的那一刻，跋涉值得。厨师MusaDaðdeviren来自土耳其东部，他的菜肴反映了该地区的多种传统。我们分享了从柜台前挑选的许多小盘子：新鲜的沙拉，用种子和不同寻常的香草调味，炖的豆子，完美嫩的茄子，土耳其肉丸，热 皮德 面包。对于甜点，我们尝试了蜜饯南瓜，它具有像我从未尝过的太妃糖般的质地。我每天都可以在那里吃饭。