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旋转地球:史蒂芬·彼得罗(Steven Petrow)屈服于瑞典斯德哥尔摩的肉丸(和ABBA)

史蒂文·彼得罗(Steven Petrow)

2014年5月13日

从2014年6月/ 7月号开始

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美国空军随机选择了一个目的地,并在24小时后通知专栏作家史蒂芬·彼得罗(Steven Petrow)到斯堪的纳维亚的ABBA出生地和一个肉丸。

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L等我开始 坦白的说:我不但有点神经质,而且想到了一次无计划的,自发的未知目的地旅行,这让我感到恐惧。尽管如此,我一直受到拉尔夫·沃尔多·爱默生(Ralph Waldo Emerson)的话的启发:“总是做您害怕做的事。”

在这种情况下,我怎么可能不呢?当我的电子机票到达时,只需要单击两次即可发现我的目的地:斯德哥尔摩。和瑞典一样。 瑞典。一个可爱的地方,但是这里有很多诱因,可以让我直接回到心理治疗领域:瑞典肉丸(我曾经在30分钟的围巾马拉松比赛中吃了两打,从没吃过另一顿);维京人的神灵和女神(任何人的自尊心如何在一个由色情小猫Ann-Margret和Calvin Klein模特Marcus Schenkenberg组成的A-lists国家中得以生存?);和ABBA(这是一次跳舞女王的代名词)。

从北卡罗莱纳州离家十四小时后,我的航班正好在黄昏时-下午3点之前降落在瑞典首都。在通向市中心的时尚快车上,一对年轻夫妇和刚出生的儿子的走秀入口让我从午睡中醒来。模范妈妈身着小猫高跟鞋和黑色紧身裤,搭配银色金发chi。 hunky爸爸穿着两天运动服,修身外套和钴色紧身牛仔裤。经过4,000英里的旅程,我是个丑陋又疲惫的美国人。我讨厌他们(还有宝贝“ Bjorn”)。

我检查一下Lydmar酒店,它舒适地坐落在获得诺贝尔奖的大酒店和国家博物馆之间。我时尚的住宅设有一个舷窗,可望向Strandvägen,与纽约第五大道相当。

尽管我的飞机时差,但我还是渴望与著名的设计师Dick Lundgren见面,后者已答应让我在镇上过夜。下午6点30分,隆格伦(Lundgren)将我收留在运动型的比默(Bimmer)中,然后下车,拒绝在人行横道上屈服,并沿错误的方向往一条单行道上拉。在清新的夜空中,我们穿过加姆拉·斯坦(Gamla Stan)(旧城区),经过皇宫和歌剧院,然后穿过通往岛上Skeppsholmen的桥,稍后我将参观Moderna Museet,欣赏摄影师Cindy Sherman的阴道和阴茎-我被告知的照片被禁止参加她最近在美国的展览。但是,现在我很头疼,准备品尝正宗的瑞典晚餐。请问我有炭烧吗?驯鹿?麋鹿?

“你喜欢巴基斯坦食物吗?”迪克问,在我不知不觉中,我们正在 交错 到距离市区20分钟路程的郊区。在旁遮普邦Masala,我们热切地吞食精湛的鸡肉 提卡, 拉姆·尚普希克斯·卡巴布 (幸运的是,看不到肉丸)。

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第二天,我前往参观“沉没的”瑞典军舰 瓦萨。泰坦尼克号 瓦萨 在1628年首次航行时沉没。它于1961年浮出水面,这一壮举以举世无愧地融入瑞典人DNA中的典范而闻名。实际上,今天我将见证更多的瑞典天才,从Virtuous Vodka(一种具有覆盆子,苦柠檬和其他口味的有机mormoron)到“Hövding”(一种高科技的个人自行车安全气囊),扮成高级围巾。瑞典人凭借这些微小的发明解决了世界上两个最严重的问题:宿醉和“头盔发”。

在开始的头几天里,尽管温度为30度,而且寒冷多雨,但我还是一个热情的观光者。但是我每天的大部分时间都花在去斯德哥尔摩高级餐厅的日常冒险上。在大厨Mathias Dahlgren的Matbaren(“食物吧”,米其林一星级的兄弟餐厅,他更正式的两星级Matsalen的姊妹餐厅),我正处于恐慌之中,因为Lydmar Hotel礼宾部的建议与之相呼应:“您必须拥有驼鹿。”怀着艾默生先生的话,我克服了恐惧和责备,成为了“森林之王的心脏”。在几秒钟内,我在Facebook上吹牛:“我刚刚吃过饭 ‘alg’“那对你来说是驼鹿!”获得全球掌声。

我的下一个与食物有关的危机时刻发生在Restaurang Volt,当我被告知该面团中掺有自制黄油和“搅打过的猪油”时,我男同性恋的“饮食失调”变得异常严重。仍然,当第一口细腻的咬咬完全使我开心时,我松了一口气 布谢.

接下来,一个带有“纯黄油”的螃蟹,一个术语房屋经理Johan Bengtsson苦苦地解释说:“哦,它来自瑞典西部的Butter Viking。它的味道像酸奶油和黄油,非常清淡!谁知道瑞典人有这种幽默感?

好奇没有肉丸,或 科特布拉尔,我问为什么。 “我从来没有在餐厅里放过它们,”约翰回答。 “它们是家庭食物。”他调情给我他的个人食谱,然后退后一步,证实了瑞典男人是一个神秘物种的刻板印象。不过,我知道我已经开始渴望köttbullar。这是个人成长的方式吗?

这些非凡的饭后,我非常需要运动。因此,第三天,我穿越斯德哥尔摩市中心,经过Atelier Restylane(啊哈!瑞典人也需要一点面部填充物)到达Yogayama工作室。同样,我感到焦虑不安:我将如何在全瑞典式的上下犬类中生存?我会发现自己无法摆脱困境吗?当我进入白雪公主的设计梦想时,我黯淡的伯格曼愿景变得毫无根据。

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可是等等!事实证明,我在一个直男的维京幻想中,因为这堂课由九位北欧轻舞美女组成,还有我。零码讲师Ebba首先致力于“瘦身”。或至少是我听到九个瑜伽点头一致时听到的。 Ebba继续解释说:“每天我都在努力保持自己的瘦弱……” Filler是一回事,但现在我认为瑞典人对美的追求已过分。

随着课程的结束,Ebba要求我们重新练习。直到那时,当我终于习惯了她的瑞典式举止时,我才意识到她的奉献精神是“沉着”,而不是“瘦”。我知道我能做到;薄,不是很多。

在接下来的两天里,我将需要尽可能多的静止感,因为我试图忽略Twitter提要中的ABBA趋势(“宣布40周年计划”)以及ABBA不能错过的公交候车亭广告:博物馆。到目前为止,我坚持不懈,不愿再冒险尝试它们。

然后,在虚弱的时刻,在我改变主意之前,我是第一个排队的人,然后深入到mod博物馆的肠子里,对我曾经嘲笑的曲调进行歌唱。然后,对我来说,这就是记忆中的空白,当我寻找一个可以去的地方时,我回避了过去。这些年来,您所知道的,博物馆兑现了自己的诺言:“漫步”。跳舞了。我很想跳舞。

在最后一天,我准备面对瑞典最大的神经症:是的,这一生我会再次吃köttbullar。而这次,我想要最好的。在斯德哥尔摩众多竞争者中,我选择了普林森(Prinsen),那里的小肉丸被奶油汁熏制,并配以越橘,腌黄瓜和土豆泥。品尝而不是四处寻找,我发现自己的青春怨恨几乎消除了,在宣泄的时刻,我摆脱了过去。在我出门的路上,我要深深感谢这位女主人,他和ABBA一样,也没有错过任何拍子。他说:“它们就像宜家,但没有马肉。”

这些瑞典人的确很有趣。

随着时间的流逝,我在最后一天访问了北欧温泉。黑板向我致意:一次解决所有问题。请告知接收。很长时间以来,我第一次意识到自己没有问题。我没有做按摩,而是回到Lydmar喝了最后的美酒鸡尾酒,然后植入耳塞,下载了“ Dancing Queen”,将我的第一个男友的记忆与过去五天的记忆相提并论。生活。

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计划去斯德哥尔摩旅行?看看 美国空军指南 到斯堪的纳维亚首都。

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