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在您的下一个佛罗里达州的旅行中为晚餐游泳,其中扇贝在菜单上

由朱莉H.案例

2020年7月14日

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发现扇贝并不总是容易的:漂亮的伪装,有时他们的30到40蓝眼睛,在水中闪闪发光,让他们离开。

照片由Romona Robbins / Miles Saunders

发现扇贝并不总是容易的:漂亮的伪装,有时他们的30到40蓝眼睛,在水中闪闪发光,让他们离开。

公司和甜佛罗里达湾扇贝没有在商店销售或在餐馆供应。如果你想品尝它们,你必须赚钱。

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NOTE:这个故事是在2019年报告的。虽然Covid-19已经停滞不前,但远方正在继续通过我们的报道来覆盖世界,因为当你现在不得旅行时,虽然你可能不会旅行,但总是有灵感的空间。 了解有关佛罗里达州的旅行限制的更多信息。

夏天的阳光高耸的开销,我们在一个浮桥船上,仍然巡航 佛罗里达 湾。在我们身后,多个海牛在海草上喂食水晶河的淡水。未来是墨西哥的盐水湾,其瓶装海豚,令人喧闹的海龟,稗子,鲷鱼和扇贝。

今天,我们在这里为扇贝。

湾扇贝在佛罗里达州湾海岸的分散群体存在于佛罗里达州湾海岸的分散群体,主要是在佛罗里达州帕金尔(佛罗里达州)帕特纳的城市之间的近岸海床床上, 蒲公室泉水,刚坦帕以北。对于贝类爱好者来说,他们是主要的挑选。在任何给定的日,从7月到9月下旬,休闲扇贝尔斯普利这些水域,为晚餐游泳。这里不允许使用商业扇形,这也意味着湾扇贝没有在商店销售或餐馆。任何想要自己的佛罗里达湾扇贝的人都必须用手抓住它们。

在我们的小组(包括四个渴望扇贝,指导和船长)之前,留下了连接水晶河和海湾的国王湾,一对老鹰翼他们的方式 水晶河考古州立公园。汤姆伯恩斯,队长为当地旅游公司的半日度旅行 河冒险,减慢船,我们看着他们翱翔。然后,正如我们开始继续前进的那样,另一只鹰追逐这对,因为它试图赶上,而且很快就会加入。 “我们从来没有看到老鹰!”烧伤惊呼声。发现两个是一种享受;四个稀有。

这不是我们之后的老鹰队,而是扇贝,所以我们继续,只是为了达到不到一英里的另一个分心,进入海湾:海豚圈过船,狩猎和嬉戏。一个甚至连臂颤动。

Bay Scallops隐藏在佛罗里达州海湾海岸的近岸海岸床上,主要是在St. Joe和Tarpon Springs的城市之间。

当我们终于到达第一个海草床时,距离岸边不到三英里时,我们不要蒙上面具,呼吸圈和翅片,勉强五英尺深的水。在正常年初,这些床与扇贝茂密,但我们被告知2019年的少量丰富。无论他们的数字如何,每个收割机都允许在他们的壳中允许两加仑的扇贝,这大致转化为一品脱的肉。今年,如果发生这种限制,则可能需要一整天的时间。

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目前尚不清楚本赛季在这里常见的扇贝人口是什么。也许扇贝现在离岸更远(在浮潜太深的水域)或者也许是我们的导游劳拉瑞德曼推测,这是2018年飓风迈克尔的副作用。扇贝有一个年度的寿命,通常在秋天的温度下降时产生。在他们微小的幼虫阶段,它们漂流通过水柱,可以携带英里。在去年10月的迈克尔期间,在柑橘县的水域在这里退去进入墨西哥湾,然后汹涌澎湃。尽管如此,人口仍然可以随时再次膨胀。也许他们明天会出现en Masse;也许直到明年,或者之后就不会。

我们被剥夺了。如果扇贝在这里,我们有信心地找到它们。所以我们漂浮肚子,向往的海湾床上耕种我们的途中。

潜入晚餐:佛罗里达队的扇形季节从7月1日至9月24日奔跑。

发现扇贝并不总是容易的。他们住在高大的水下海草,而不是在开阔的沙滩上,并且经常被草叶的褐色和蔬菜伪装,并通过倾斜的阳光过滤。通常,双壳的顶部壳体呈斑驳;它的底部光线或白色,但有些底部 - 多达50分,Ruettiman认证 - 从黄色到充满活力的橙色的色调。

“松懈潮是发现它们的最佳时机,因为草地最终站立,”Ruettiman说。 (在松弛潮时,水相对仍然,没有流向岸边或进入海湾的潮流。)我很快发现Ruettiman是对的。当我漂移,眯起而处,从一边到一侧,似乎是草的高大,仍然可以看到扇贝最好。

当我发现我的第一个扇贝时,我从船上有几码,慢慢地移动。我徘徊在它上面,试图焦点,以确保我看到我认为我所看到的。在草地上,是扇贝壳的波纹边缘。我呼吸,潜水,在扇贝可以喷出外,用手盖住它。它比第一次出现在水的放大倍数小,但最后我有自己的奖品。

每个收割机都允许两加仑的扇贝在壳中,或大约一品脱的肉。

在五个小时的过程中,我们在五个不同的网站设定了锚。在某些地方,水是半透明的;在别人身上,淤泥和从床上搅拌的颗粒使其变得朦胧,并且扇贝难以点。虽然小组中的一些扇形商在水柱中找到了双向的分子,但在海草床顶部徘徊,我发现的扇贝几乎在草地上休息。

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有时,它是赋予它们的形状;其他时候,它是外星人样的,30到40个蓝色的眼睛,将外壳的外缘线线,帮助他们检测运动。在威胁下,扇贝合同并放松其内部肌肉,打开和关闭其外壳,推出水,通过海洋推动自己。那些蓝眼睛可以闪耀呈彩虹色,从很多英尺远可见。但是,我发现的扇贝必须睡觉,因为没有足够的东西来逃脱。相反,当我的棕榈覆盖它们并将它们推入腰部悬挂在腰部时,贝壳夹住。

随着海湾浮气的冷却水,我们为我们的扇贝努力工作,但在旅游结束时,我们还没有达到我们的全部限制。尽管如此,我们仍然让我们回到岸边,我们抓住了我们所做的,分开美味,白肌肉大于顶针,小于半美元的硬币 - 粘附在壳体的顶部,来自周围的肠道。

后来,在我们的租赁公寓的厨房里,我刚刚足够长的扇贝来从珠光到纸白色转向纸张。然后,我将它们安排在扁平内,用一击白葡萄酒击中不锈钢锅,并用锅汁淋上了意大利面。 (没有进入厨房的度假胜地不需要错过:小城市水晶河中的许多餐厅都会乐意烹饪捕获。交替地,扇贝可以在冷却器中包装并从镇邮局发回家。)我们迅速陷入遐想,吃笑,扇贝公司的肉和甜蜜,也许是由我们自己的双手挑选的。

您旅行的厨房无法进入厨房?没问题:让您的捕获到水晶河镇的许多餐馆,他们会为您烹饪扇贝。

让它发生

扇贝赛季从7月1日至9月24日赛季运行。虽然船只租赁可用于想要DIY的扇形商,但究竟究竟在哪里可以丢弃锚点可能证明困难。选择巡视和从驾驶执照(浮潜,面具和鳍)到钓鱼许可证的一切(可供选择 在线购买 对于那些独自而言)被包括在内。多个运营商在水晶河和老佛罗里达州渔镇的Homosass山区提供扇贝旅游和章程,距离坦帕或少于两个小时 奥兰多 。许多外汇人员还在附近的水晶河(通常来自水晶河)上提供海牛游泳,让游客能够进入水中,以巨大的史前看哺乳动物。以下是其中两个最优惠的提供商:

  • 河冒险 提供五个小时的扇贝之旅(起价79美元)和私人章程,享有最多可容纳6位客人的私人章程,其中包括水晶河和Homosassa;它还拥有三小时的海牛旅游,最大容量为10位客人(59美元)。

  • Explorida. Of Crystal River运营,提供五个小时的扇贝之旅(89美元)和14间客船的章程,以及最多可容纳10位客人的三小时海牛旅游(55美元)。

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