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圣塔芭芭拉的极限品尝室步道

佐治亚·弗里德曼

2018年8月24日

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在圣塔芭芭拉(Santa Barbara)酒乡的中心地带,圣伊内斯山谷(Santa Ynez Valley)在连绵起伏的丘陵底部拥有风景如画的葡萄树。

摄影:Carolin Sunshine / Shutterstock

在圣塔芭芭拉(Santa Barbara)酒乡的中心地带,圣伊内斯山谷(Santa Ynez Valley)在连绵起伏的丘陵底部拥有风景如画的葡萄树。

在这个美丽的海滨小镇,您无需开车就可以品尝许多加利福尼亚最令人兴奋的葡萄酒。

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S安塔巴巴拉(Barbara)以许多事物而闻名-美丽的西班牙风格的建筑,阳光明媚的海滩,著名的居民(罗布·洛(Rob Lowe),卡特·科拉(Cat Cora),奥普拉(Oprah))。但是这个加利福尼亚州南部的城市及其周边地区因其他东西而闻名:奇妙的葡萄酒。在过去的十年中,圣塔芭芭拉县已成为美国最令人兴奋的葡萄酒产区之一。拥有五个独特的AVA,西海岸唯一的东西方横向山脉(圣丽塔山(Santa Rita Hills)),以及最佳酿酒师相互协作而不是竞争的支持环境,圣塔芭芭拉葡萄酒产区生产从明亮的长相思白葡萄酒到丰富的西拉和甚至一些不寻常的起泡酒。

过去,您必须开车绕县或预订昂贵的游览,才能享受所有这些葡萄栽培的恩赐。但现在不行了:圣伊内斯谷和圣玛丽亚谷的许多最好的酒庄都在市中心开设了品酒室 圣巴巴拉。现在,您只需漫步在城市的葡萄园中,就可以品尝许多当地著名葡萄园的最好的葡萄酒。 城市葡萄酒之路。这是镇上最有趣的七个品酒室。

金邦气候的品酒室兼作葡萄酒库。
金邦气候
吉姆·克伦登农(Jim Clendenon)自1982年以来就在圣塔芭芭拉县(Santa Barbara County)酿酒,距世界开始注意到该地区很久以前。在开酒庄之前,克兰登农曾与路易斯·雅多(Louis Jadot)和勃艮第的其他酿酒师一起学习,他的酒展现出了他在法国时所学到的内敛,平衡的风格。的 金邦气候 品酒室位于圣巴巴拉(Santa Barbara)的Presidio街区一栋葡萄藤覆盖的西班牙风格建筑中,收藏了100多种不同的葡萄酒。它兼作旧酒库的地方,在任何其他地方都找不到,还提供品酒会,让您品尝酒庄广受好评的霞多丽和黑比诺葡萄酒,例如明亮,酥脆,略带橡木味的圣塔芭芭拉县霞多丽,大胆但平衡的伊莎贝尔黑皮诺。

Margerum 葡萄酒s的M5具有丰富的歌海娜,西拉和其他红色品种的混合风味,并带有干樱桃和均衡的单宁味。
玛格鲁姆品尝室
尽管道格·马格鲁姆(Doug Margerum)于2001年才创立自己的酿酒厂,但曾是屡获殊荣的酒桶餐厅(Wine Cask Restaurant)的前所有者,以及毗邻的一家赞扬当地葡萄酒的葡萄酒商店,但数十年来,他一直是圣巴巴拉葡萄酒界的重要人物。在 Margerum品尝室 (位于Au Bon Climat的隔壁),您可以尝试像他广受赞誉的Sybarite sauvignon blanc之类的葡萄酒,它具有明亮的酸和矿物质,通常与 新西兰的 长相思与浓郁的核果味平衡。 
在圣塔芭芭拉酿酒厂,在酒桶中进行葡萄酒品尝。
圣巴巴拉酒庄
该市许多城市品酒活动品鉴室都聚集在“放克区”中,这是一个经过修复的靠近海滩的工业区。最大的之一是 圣巴巴拉酒庄,也是该县最古老的酿酒厂。皮埃尔·拉方德(Pierre Lafond)于1962年成立,这是自禁酒令以来在圣巴巴拉开设的第一家酿酒厂,不得不使用从加利福尼亚北部运来的葡萄,直到拉方德(Lafond)在1964年也种植了该地区的第一家葡萄园。如今,该酒厂生产的霞多丽酒种类繁多,黑比诺葡萄酒和西拉(Syrahs)是圣耶内斯山谷最著名的品种,例如兰格瑞因和primativo。  
帕里酒业有限公司的圣塔芭芭拉品酒室位于“放克区”,距离海滩仅两个街区。
帕里酒业有限公司
圣巴巴拉酒庄(Santa Barbara 葡萄酒ry)街对面是 帕里酒业有限公司于2005年开业,专门生产黑比诺葡萄酒。透过落地窗和大露台,该景点就像传统品尝室和酒吧之间的交汇处,是希望在轻松的氛围中享用玻璃的当地人的最爱之选。要了解使用一种葡萄的所有方式,请订购一瓶黑比诺葡萄酒(15美元),其中包括亨廷顿葡萄酒(一种中等口味的葡萄酒,口味成熟,带有淡淡的烟熏红色水果味)和杜雷尔葡萄酒(一种具有复杂,柔滑的味道,带有李子和黑加仑的味道。然后尝试使用酒庄的15号塔标签上的一杯,它可以酿制出更多种类的葡萄酒,包括美味的果味桃红葡萄酒。 
Riverbench酒厂于1973年在圣玛丽亚谷建立。
河床酒厂
仅有一个街区之遥,是宽敞舒适的小型品尝室, 河床酒厂,专门研究来自圣玛丽亚谷AVA酒庄葡萄园的黑皮诺和霞多丽。品酒室提供五种不同的霞多丽或黑比诺葡萄酒,还提供香槟式起泡酒(该县生产的少数起泡酒中的一些)。有软木套头衫blanc de blancs,它明亮而酥脆,但末道上有令人惊讶的烟熏培根风味; blanc de noir,在鼻子上带有淡淡的甘草味,并带有梨,苹果和柠檬的浓郁风味;和demi-sec,它带有桃子糖的味道和令人惊讶的淡淡味。
圣塔芭芭拉葡萄酒集团(Santa Barbara 葡萄酒 Collective),是该县首个也是唯一的公共品酒室,在一个屋顶下代表了五个酿酒厂。
圣塔芭芭拉葡萄酒集团
藏在R​​iverbench后面,远离街道,您会发现宽敞的品酒室 圣塔芭芭拉葡萄酒集团,其中展示了五个不同地方酒庄的葡萄酒:The Pairing&The Hilt,Notary Public,Fess Parker,Babcock酒庄和Ca’Del Grevino。 葡萄酒 Collective的目标是向游客介绍圣塔芭芭拉县的独特风土和小气候,并展示这些品质如何影响该地区的独特葡萄酒。知识渊博的员工可以带您从一个特定的酿酒厂甚至只是一个品种的酒中品尝葡萄酒,例如,向您展示圣塔芭芭拉葡萄酒产区生产的各种霞多丽。或者,他们可以设计策展品鉴会,探索该县的一个角落,并教您酿酒师如何用相距仅几码的葡萄酿制出截然不同的葡萄酒。 
贾夫斯酒窖每年生产约5,000箱罗纳河品种葡萄酒。
贾夫斯酒窖
克雷格·贾弗斯(Craig Jaffurs)是该酒庄的所有者和酿酒师,位于距“放克区”(Funk Zone)约1英里的一个安静地区。 贾夫斯酒窖酿造该地区最好的葡萄酒。品酒室位于具有工业感觉的酿酒厂内。 (要注意在小型停车场中的叉车。)只需支付15美元的品尝费,您就可以尝试像维欧涅酒一样的葡萄酒,尝起来像金银花。他们的果酱,烟熏,微辣的手榴弹;而且,如果您很幸运并且碰巧将其打开,则可以使用储备的Upslope syrah,它具有浓郁的辛辣风味,带有干樱桃和橡木的味道。 

本文最初于2015年12月在线发表;它于2018年8月23日进行了更新,以包括最新信息。

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